ALIMENTO SELVÁTICO
Alimento selvático
¿Por qué saltan por el bosque liebres y venados,
y se alejan corriendo?
La gente se ha comido la corteza de los álamos,
de los abetos los brotes verdes...
Mujeres y niños recorren el bosque,
las hojas de abedules van juntando
para schi, okroshka y borsh,
copas de abetos y liquen plateado,
selvático alimento.
VELIMIR Jlébnikov, ruso, 1885-1922.
Comer paisajes
alimentarse por los ojos
y con la mente,
sin descuidar,
desde luego,
los necesarios empaques
de la fisiología,
es muy importante,
pero al parecer
solemos perderlo los que
vivimos en las ciudades;
perdemos la agilidad
de liebres y venados...
Cuando se es niño
en el bosque,
por ejemplo,
se aprende a cazar lagartijas
a alimentarse
de mariposas:
por ejemplo una sopa de mariposas...
Se aprende a evitar
al lobo;
a correr entre árboles
para evitar un ataque
pero aquí,
hoy,
en la ciudad
evitamos que nos atropelle un vehículo
motorizado y comemos
si bien nos va antojos
industriales
no siempre saludables.
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