Praxishandbuch Sensorik in der Produktentwicklung und Qualitätssicherung, Band 1. Cover. Mechthild Busch-Stockfisch. Behr, 2002. Praxishandbuch Sensorik in der Produktentwicklung und Qualitätssicherung, Volume 1. Front Cover. Mechthild Busch-Stockfisch. Behr, 2002. Mechthild Busch-Stockfisch ist Diplom Ökotrophologin mit externer Promotion Sensorik und Herausgeberin der Loseblattsammlung "Praxishandbuch Sensorik".Praxishandbuch Sensorik in der Produktentwicklung und Qualitätssicherung, 3 Ordner zur Fortsetzung | Busch-Stockfisch, M. | ISBN: 9783860229583 Diese Kompaktausgabe des umfangreichen Loseblattwerkes „Praxishandbuch Sensorik“ richtet sich an alle, die in das spannende Gebiet der Lebensmittelsensorik Busch-Stockfisch. Emeritierte Professorin Fachbereich Ökotrophologie der Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg, Fakultät Life Sciences, Department